Predavanje je zakazano za četvrtak 2.3.2023. u 19h u učionici broj 100 PMF-a, Višegradska 33 (na Trošarini).

“Na predavanju ćete otkriti kako da najbolje sačuvate višak gljiva koje imate, kako da ih konzervirate i kako da izbegnete  bezbedonosne rizike koji mogu nastati nepravilnim skladištenjem i čuvanjem”, poručuju organizatori.

Predavanjem će biti obuhvaćena klasifikacija proizvoda od gljiva i potencijal inovativnih proizvoda. Biće obuhvaćen veći broj tehnika konzervisanja gljiva kako u industrijskim tako i u kućnim uslovima ali i o neophodnoj procesnoj opremi i mernim uređajima.

Jedan deo predavanja biće usmeren i mogućnostima i načinima pokretanja porodičnog posla odnosno registrovanje objekta manjeg kapaciteta za preradu gljiva.

Predavanje se realizuje u sklopu zimskog serijala predavanja koja GD Niš organizuje u cilju popularizacije sveta gljiva.

Gljivarsko društvo Niš aktivno je od 2013-te godine i prevashodno se bavi edukacijom šire javnosti o ulozi i značaju gljiva u živom svetu na našoj planeti, sa akcentom na njihovom značaju za ljude, kao i edukovanjem stanovništva radi prevencije nemilih scenarija poput trovanja sa smrtnim ishodima.